有沒有覺得洗菜時候腰酸？有沒有覺得炒菜的時候手臂酸？那一定就是你的廚房規(guī)劃出了問題。廚房設計，關鍵還得實用。而在布局上一些比較重要的尺寸會直接影響到人們?nèi)粘５氖褂茫纾呵胁隧槻豁樖帧⒚撆艜粫鲱^、上柜是否高得拿不到東西等。因此設計前應了解一下各個區(qū)域間的距離是很有必要的。

　　首先應考慮安排操作區(qū)時需要注意的距離

　　從功能上劃分，廚房一般分為：儲存、清洗、烹調(diào)這三大功能區(qū)。這三個區(qū)域可以連線構成一個三角，按照人體工程學的原料，三角形的總邊長越小，使用者在廚房中工作的勞動強度和時間耗費就越小。因此這三個功能區(qū)的三邊之和在360-670cm最為適宜。

　　在廚房操作時，水槽和灶臺之間的往返最為頻繁，因此專家建議應把這一距離調(diào)整在120-180cm之間，也就是兩只手臂張開時的范圍內(nèi)，這樣的距離最為理想。如果是兩排平行的櫥柜造型，兩排操作臺之間要保持120-150cm的距離。

　　操作臺高度

　　按照我們東方人的體形，廚房的操作臺面高度應該為85-90cm，以使用者站立時手指能觸及水槽底部較為適宜。另外，操作臺下沿邊應留出高7.6cm、深10cm的凹槽，可以放入雙腳，這樣便于使用者靠近操作臺操作。

　　操作臺寬度

　　水槽、灶臺、切配都屬于操作臺的范圍，高度和寬度應該盡量統(tǒng)一。寬度方面需要考慮水池和灶臺的尺寸，操作臺在60-75cm比較合適

　　設計柜體、配置廚電時要注意的距離

　　吊柜高度：以往廚房吊柜大多遷就廚房的高度來設計，往往造成使用者的不便，適宜的操作臺面到吊柜底部的高度，以使用者手臂能輕松拿取柜內(nèi)的物品為準，尺寸最好在60cm左右。吊柜高度吊柜是廚房儲物空間的重要組成。吊柜布置高度，同樣決定了取放物品的便捷性。通常情況下，吊柜的便捷使用跟工作區(qū)操作自由舒適是沖突的。如果吊柜高度布置較低，方便取放東西，但同時壓縮了操作區(qū)上空空間，影響視野，使操作壓抑拘束，頭部容易碰到柜門。吊柜高度設置較高，取放東西又不方便。

　　吊柜寬度：吊柜的深度要比下柜小一些，30-37cm較為適宜，以防止頭部碰到柜體，同時這樣的設計還可以讓空間更有開闊感。

　　通常臺面的厚度通常在4cm左右，是包括在操作臺的85-90cm內(nèi)的。但當前，大多數(shù)成品櫥柜操作臺標準進深為60cm，吊柜距離操作臺高度為65-75cm是一個權衡的數(shù)值，加上操作臺高度后，總高度通常為150-160cm左右。吊柜使用的便捷性、工作區(qū)操作的舒適性都仍然較差。

　　通過增大櫥柜操作臺進深，可進一步降低吊柜布置高度，更好的平衡吊柜使用與工作區(qū)操作空間的沖突。采用進深為70cm的櫥柜，吊柜距離操作臺高度可以降低到50cm左右，操作的舒適度和視線上都有較好的提高。

　　而采用進深為80cm的櫥柜，吊柜距離操作臺高度可以降低到45cm左右，吊柜的位置離臉部遠出20cm，可大幅提高工作區(qū)操作的自由度和舒適度，讓操作者的視野更加開闊，連吊柜第二層隔板都一覽無余，物品取放操作變得更加便捷自由。

　　油煙機、灶具、冰箱

　　油煙機一般安裝在煤氣灶上方70-75cm左右，在特殊情況下還要依據(jù)使用者的具體身高來確定，應該在不影響操作的情況下略低一些。灶具的厚度也要考慮進操作臺的高度之中。因為有些灶臺也有一定的厚度，如果與操作臺的高度相加，超出了使用者高度的承受范圍，那使用者在烹飪的時候就會感覺到很不方便。冰箱如果是后面散熱的，應該在靠近櫥柜的兩旁各留5cm的距離，頂部要留25cm的距離，否則會造成散熱慢，影響冰箱的使用功能。

　　油煙機和冰箱上不建議做柜門

　　由于其實油煙機的煙道很寬，兩邊沒多少可利用的空間；油煙的溫度很高，一般可以到170℃，會烤的兩邊的柜子呼呼熱，這也就限制了能放的物品；油煙機的深度很深，這種平面上看起來很美好的事，實際上就和在冰箱上做柜子一樣，很難利用。

　　油煙機本身的寬度大約800mm，它會打斷吊柜的布置，所以設計師常想利用油煙機旁邊的空隙做成柜子，看起來是好方法，其實并沒有什么用處。因為吊柜的門板放油煙機，下部遮擋很難打開，而且油煙機罩及管道內(nèi)部都是維持高溫，炒菜時的油溫超過170℃。所以，油煙機上方的吊柜受高溫烘烤容易變形。

　　光看整體，冰箱上方增加局部吊柜是可以充分利用空間的。但有沒有想過冰箱上吊柜位于最高區(qū)，而且被寬厚的冰箱擋住，幾乎無法以正常方式伸手觸碰，所以冰箱上方的吊柜的使用率是極低的。

　　櫥柜該怎么因地制宜來設計規(guī)劃呢？

　　櫥柜的布局規(guī)劃和高度在廚房的裝修中很重要，在裝修之前就要將這些設計好。櫥柜布局要根據(jù)空間的大小和戶型結構來進行合理的選擇，而櫥柜的高度要根據(jù)人體的生理結構來設計，高度對人的舒適度有決定性的作用。

　　布局規(guī)劃常見的櫥柜布局有“I”型、“L”型、“U”型、雙線型等。根據(jù)廚房空間大小及戶型結構，合理選擇布局，并盡量遵從工作區(qū)設計原理進行規(guī)劃。I型布局I型布局適合面積偏小，空間狹長的廚房。布局規(guī)劃常見的櫥柜布局有“I”型、“L”型、“U”型、雙線型等。根據(jù)廚房空間大小及戶型結構，合理選擇布局，并盡量遵從工作區(qū)設計原理進行規(guī)劃。I型布局I型布局適合面積偏小，空間狹長的廚房。L型布局L型布局最為常見。長方形廚房較適合設計成“L”型櫥柜，空間利用率高。

　　U型布局較大而呈方型的廚房一般可以設計成U型布局櫥柜，這類廚房的基本功能最合理，可放置更多的廚房電器，并且能夠容納多人共同備餐。

　　雙線型“通道式”廚房，適合設計成雙線型櫥柜，同樣布局合理，空間利用率高，適合多人共同備餐。

　　廚房裝修馬虎不得

　　廚房裝修容不得半點的馬虎，一些看似不起眼的細節(jié)方面的疏忽，就很有可能會影響到將來入住之后廚房的正常使用。編輯為大家總結一些廚房裝修常見的后悔事件，給各位業(yè)主提個醒。