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融合餐廳 傳播都市生活美學

發布日期:2017-11-21 閱讀量: 474次 作者:巴迪斯集成吊頂品牌官方

  隨著近幾年國內餐飲業競爭的白熱化,涌現出不同地域文化,不同風情的精品餐廳。不論形式上的爭奇斗艷,還是從文化導入上創造客戶的歸屬感,無不塑造獨特的自我氣息。

  而位于商業步行街地下一層,人流關注較少,交通路線較為分散的場所,該如何通過空間設計來塑造自我的特征進行取巧的業態組合,并由此帶來社會廣大客戶群的關注與傳播,便成了我們考慮的重點。

  在空間的功能劃分中,充分的利用了5米層高的優勢,將空間劃分為前廳、大廳區、卡座區,局部空間將廚房、明檔等工作區域與加建的二層包廂進行組合,并在通往二層的交通路徑中刻意增加了“愚島”文創雜貨鋪區域,極大的增加了空間移步換景的的趣味性,并對客戶等位,餐后滯留提供了良好的緩沖區域,減輕乏味的同時又增加了文創產品的關注與銷售。

  在空間的形式導入中嘗試用室內建筑的手法,借以各種擁有共同質感、溫暖特性的材料的組合刻畫,謀求再現一個素樸、本然、閑靜的自然主義漁村印象;嘗試將傳統餐廳與文創商店進行組合,在餐廳的輸出上融合各類健康菜系派別,除卻食物還輸出音樂、書籍、香道、花器、手工設計產品……不出城廓而獲山水之怡,身居鬧市而有林泉之致。借以餐飲之名,重拾素樸、健康、怡然清雅的生活態度,傳播新都市生活美學。